
Conozca el queso Apenzeller en Suiza y su influencia en la economía de este país europeo
Contexto Ganadero visitó un gran ejemplo de cooperativismo o de esquema asociativo en Suiza. Se trata del centro fabril del queso Apenzeller que se elabora allí desde la Edad Media y actualmente contribuye con la economía al aportar exportaciones de…