Desde las 11:00 a. m. del próximo 27 de mayo se darán cita los ganaderos en Puerto Berrío en Antioquia para participar de la jornada.
Con el propósito de ofrecer herramientas que permitan resolver dudas sobre la venta de carne de calidad a mercados internacionales como Estados Unidos y la Unión Europea, se llevará a cabo el V Foro Cárnico y Gran Subasta Especial el sábado 27 de mayo en Puerto Berrío.
La iniciativa es promovida por la Subasta Ganadera de Puerto Berrío (Sugaberrío), la Asociación Simmental – Simbrah Colombia y Fedegán.
«Quiero hacer una invitación muy especial para que participen en este gran Foro Cárnico diseñado especialmente para los ganaderos», manifestó Paola Andrea Pinto, directora de eventos especiales de Sugaberrío.
Agenda académica
La jornada académica incluirá cuatro conferencias con temas de actualidad. El primer espacio se ha denominado «El mercado exportador colombiano. Hacia Europa y EE. UU., retos y necesidades», que será orientado por Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización para el fomento de la exportación de carne, leche y sus derivados (FEP). La siguiente conferencia será dirigida por el ICA y su tema será «La necesidad de un sistema de trazabilidad bovina para los mercados exportadores de valor de la carne».
También habrá un espacio para hablar sobre la producción con sello de sostenibilidad ambiental y el mercado de valor por parte de Cero Deforestación Colombia. En la agenda se encuentra además un panel sobre el mercado de valor del sector ganadero en la región que será orientado por Sugaberrío.
«Básicamente, se tratará sobre cómo se están comportando los precios de los ejemplares en el Magdalena Medio», agregó la directora.
Subasta
En el marco del V Foro Cárnico se llevará a cabo una subasta especial. Se tendrán más de 1000 ejemplares y en el segmento especial más de 300 semovientes.
«Puede participar cualquier tipo de ganadero, lo importante es que cumplan con los estándares y las condiciones de la subasta y se recibe ganado comercial muy seleccionado», agregó Pinto.
