El famoso nutricionista Guillermo Rodríguez Navarrete aseguró que si tuviera que elegir un solo alimento para sobrevivir, escogería la carne.
La carne es el único alimento con el que el ser humano podría sobrevivir durante décadas si pudiera escoger solo un producto para nutrirse. Así lo confirmó Guillermo Rodríguez Navarrete, nutricionista español y reconocido conferencista e influenciador de las redes sociales, conocido como ‘Nutrillermo’.
El experto viene desmontando con evidencia científica las teorías del progresismo que promueven dietas estrictamente veganas y que crean mitos que estigmatizan el consumo de la carne.
“Es el único alimento al que no existe alergia en seres humanos de forma natural. Su concentración en nutrientes es única”.
Ataques de la industria
De acuerdo con el profesional en nutrición humana, el consumo de carne afecta directamente a tres grandes sectores de la industria mundial: de la comida, farmacológica y agroquímica. El golpe financiero a estos conglomerados ha desencadenado una creciente serie de ataques contra este tipo de alimentación.
“Cuando tú comes carne tienes menos hambre, por lo tanto, la industria de la comida no está nada feliz. Además, cuando consumes carnes te enfermas menos, entonces la industria de los fármacos tampoco está muy feliz. Y cuando comes carne desestimulas el uso de agroquímicos usados en los cultivos porque la ganadería no necesita de ellos”, aseguró Rodríguez Navarrete.
Defensor de la carne
Guillermo Rodríguez Navarrete estudió Nutrición en la Universidad de Granada, con pasantías en Inglaterra, Irlanda e Italia. Obtuvo su doctorado bajo la tutela de José Mataix Verdú, considerado por la comunidad científica como el padre de la nutrición moderna.
Es autor y editor de varios libros sobre distintas áreas de la nutrición y la alimentación, abarcando temas como la nutrición infantil, el aceite de oliva o la alimentación mediterránea, entre otras; todo esto hace que actualmente sea considerado uno de los referentes iberoamericanos en materia de nutrición.
Desde su experiencia, y basado en argumentos científico, ha sido un defensor y promotor del consumo de carne por sus importantes aportes a la salud humana.
“No solo ha sido siempre natural para los humanos, sino que es muy posible que sin una dieta que incluyera cantidades generosas de proteína animal, ni siquiera nos hubiéramos convertido en humanos, al menos no en el humano moderno, verbal e inteligente que somos hoy”.
Nutrillermo, como es conocido en las redes sociales, ha venido manifestando que la humanidad tiene una deuda pendiente con la ganadería y es la de reconocer que la carne es un alimento básico del ser humano y, principalmente, “dejar se atacarla gratuitamente solo porque un grupo de grandes corporaciones se haya dado a la tarea de mentirnos y robarnos la libertad de decidir sobre nuestro futuro”.
