Establecimientos de los municipios que integran Asocentro participarán en esta novedosa iniciativa que busca fortalecer el turismo, impulsar la economía local y preservar el patrimonio gastronómico, mediante una experiencia inspirada en la emoción de la Copa Mundo 2026 que empieza este mes. Los gremios Fedearroz y Fedepalma se unieron a este evento.
El festival de la Empanda Mundialista 2026 es la iniciativa que permitirá a miles de personas vivir una de las experiencias gastronómicas más importantes de la Sabana Centro en Cundinamarca. Este certamen, que busca rescatar, visibilizar y fortalecer el patrimonio culinario de los 11 municipios que hacen parte de Asocentro, es apoyado por empresas y gremios como Alquería, Hedexa, Greenfuel, Fedepalma y Fedearroz.
De acuerdo con la Federación Nacional de Arroceros (Fedearroz), esta actividad, que está inspirada en el formato de la Copa Mundial de Fútbol convertirá a la tradicional empanada en la protagonista de una competencia que reunirá a cocineros tradicionales, emprendedores, restaurantes y negocios locales, quienes se esforzarán por obtener el reconocimiento a la mejor empanada de Sabana Centro (lea también: https://apnnoticias.com/cabal-presagio-reacci0nes-de-petro-y-cepeda/).
“Más allá de una competencia gastronómica, el proyecto nace como una apuesta por la preservación cultural. La iniciativa busca documentar recetas tradicionales, reconocer a los portadores de saberes ancestrales y generar nuevas oportunidades para quienes han mantenido viva una de las expresiones culinarias más representativas de la región y el país”, agregó el gremio.
Una iniciativa que ya genera impacto regional
Por su parte, la Asociación de Municipios de la Sabana Centro de Cundinamarca (Asocentro) manifestó que la Empanada Mundialista 2026 ha convocado a establecimientos de los 11 municipios de Sabana Centro, convirtiendo cada uno de ellos en un punto de encuentro para la cultura, el turismo y la gastronomía regional (lea también: https://www.contextoganadero.com/ganaderia-sostenible/tecnologia-en-ganaderia-sostenible-la-apuesta-de-fedegan-y-la-universidad-areandina).
¿Cuáles son los municipios que integran la Sabana Centro? Cajicá, Chía, Cogua, Cota, Gachancipá, Nemocón, Sopó, Tabio, Tenjo, Tocancipá y Zipaquirá. La dinámica del evento incentivará a los ciudadanos a visitar estas localidades para descubrir sabores, historias y tradiciones gastronómicas únicas, alrededor de la empanada, uno de los productos culinarios emblemáticos para compartir entre familia y amigos.
“A través de una plataforma digital especializada, los participantes podrán consultar el mapa de establecimientos, conocer los perfiles de los emprendedores, seguir los rankings en tiempo real y votar por sus empanadas favoritas mediante un sistema de validación presencial con código QR, garantizando transparencia y promoviendo visitas reales a los negocios participantes. Cada voto representará una experiencia gastronómica, una visita al territorio y una oportunidad de fortalecer la economía local”, anotó Asocentro (lea también: https://apnnoticias.com/fedearroz-recomendaciones-para-enfrentar-el-nino/).
Cinco semanas de cultura, tradición y sabor; gremios y empresas aliadas
Fedearroz indicó que el evento Empanada Mundialista 2026 se desarrollará a partir del 11 de junio y hasta el 19 de julio y contará con diferentes fases de participación ciudadana, recorridos gastronómicos, activaciones de marca, promoción digital y actividades de visibilización de los establecimientos participantes y culminará con una premiación a la Mejor Empanada de Sabana Centro, la mejor de cada uno de los 11 municipios y reconocimientos especiales al legado gastronómico y a los portadores de tradición.
Además, Asocentro destacó que este esfuerzo regional cuenta con el respaldo de importantes aliados estratégicos como Alquería, Hedexa, Greenfuel, Fedepalma y Fedearroz, instituciones que se han unido a esta iniciativa que promueve el desarrollo económico, la identidad cultural y la promoción del consumo de productos 100 % colombianos (lea también: https://www.contextoganadero.com/agricultura/estas-son-11-recomendaciones-para-que-los-arroceros-enfrenten-el-fenomeno-de-el-nino).
“El lanzamiento de Empanada Mundialista 2026 se llevará a cabo este viernes 5 de junio en la mina de Sal de Nemocón, a las 9:00 a. m. con presencia de los directivos de Asocentro, los alcaldes de los municipios que la conforman, representantes de los gremios y empresas aliadas”, concluyó la Asociación.
