Una de los desafíos será potenciar sus aplicaciones en gastronomía, farmacéutica y nutracéutica
Colombia reafirma su posición como el principal productor y exportador de uchuva en el mundo, con un crecimiento del 9,4% en sus ventas internacionales en 2024, alcanzando un histórico registro de US$43,5 millones, según cifras de la DIAN y el análisis de Analdex. Europa y Norteamérica se consolidaron como los mayores compradores de esta fruta exótica.
En los últimos siete años, la uchuva ha escalado posiciones dentro del top 5 de las frutas más exportadas por Colombia, ubicándose por detrás del banano, aguacate, limón Tahití y gulupa. En 2017, las exportaciones de uchuva alcanzaban US$27,8 millones y han crecido de manera sostenida hasta superar la barrera de los US$40 millones en 2024.
Los principales destinos de exportación fueron Países Bajos (US$25,5 millones), Estados Unidos (US$6,6 millones), Alemania (US$3,5 millones), Bélgica (US$1,6 millones) y Canadá (US$1,4 millones). Europa tuvo un desempeño destacado con un incremento del 70,3% en Alemania y del 113,2% en Reino Unido. Países Bajos, aunque solo creció un 2,1%, sigue siendo el principal importador.
Desde su apertura en 2015, el mercado de Estados Unidos ha mostrado una evolución favorable, con exportaciones cercanas a 1.400 toneladas anuales. En cuanto a la producción nacional, los departamentos que lideran las exportaciones son Bogotá, Cundinamarca, Antioquia, Boyacá y Caldas, con Nariño también como actor clave.
Las cinco empresas que más aportan a la exportación de uchuva son Frutireyes S.A.S., Colombia Paradise S.A.S., Frutas Comerciales S.A., Comercializadora Internacional Caribbean Exotics S.A.S. y Novacampo S.A.S.. Carlos Lozano, director del Comité de Exportadores de Uchuva de Analdex, destaca que este producto ha mantenido un crecimiento constante del 10% anual, a diferencia de otras frutas que han presentado altibajos.
Colombia domina la producción mundial de uchuva, representando el 94% del total. En comparación, Perú y Ecuador apenas alcanzan el 2,7% y 2,9%, respectivamente, lo que consolida al país como el epicentro del comercio global de esta fruta.
El sector también es un importante generador de empleo, con más de 8.000 toneladas exportadas en 2024, requiriendo una alta demanda de mano de obra. Lozano resalta que madres cabeza de familia desempeñan un rol fundamental en esta industria, garantizando el sostenimiento económico de muchas familias en Cundinamarca, Boyacá, Antioquia y Nariño.
“Esta fruta se ha destacado durante años, pues ha venido creciendo anualmente alrededor del 10%, manteniéndose en esa cifra y poco a poco aumentando, a diferencia de otras frutas que constantemente han sufrido altibajos”, según Carlos Lozano, director del Comité de Exportadores de Uchuva de Analdex.
Más allá de su potencial comercial, la uchuva ha despertado interés científico por sus beneficios para la salud. Un estudio publicado en el European Journal of Nutrition MPDI – Nutrients confirma su impacto positivo en el metabolismo de la insulina, convirtiéndola en una aliada para la prevención y control de la diabetes.
